隨著人們生活習(xí)慣的變遷，快餐行業(yè)也迎來了它的迅速發(fā)展，越來越多的西式快餐店開始滲透入我們的生活，相比傳統(tǒng)的中式快餐店，西式快餐的優(yōu)勢仿佛更加顯而易見。西式快餐對比中式快餐有什么優(yōu)勢？首先，西式快餐先入為主，其地位遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了后面才逐漸興起的中式快餐店。

　　說起肯德基，麥當(dāng)勞幾乎無人不知，無人不曉。若談到中式快餐行業(yè)的佼佼者真功夫，我相信很多人是帶有疑問的，不明白這個(gè)獨(dú)具特色的店名，其具體功能是什么。可見，在知名度上西式快餐店遠(yuǎn)勝過中式快餐店，其優(yōu)勢不言而喻。

　　雖然西式快餐比較便捷，但是西式速食有這么多壞處，而且熱量非常的高，為了苗條健康我們減肥者可無論如何也不能貪吃。接下來平湖蔬菜配送小編為你解說西式快餐的油脂含量特別高的原因及危害！

　　油脂是熱量最高的食物，每克油脂產(chǎn)生九卡熱能，而高油脂食物中，以油炸和油煎肉食為主食的西式速食含油量最高，因此，速食是含熱量最高的食物。一個(gè)大漢堡或三明治就含了六百至一千卡的熱量，而一餐大小三塊炸雞就含了七百卡熱能，如肉類主食之外再來一包炸薯?xiàng)l三百卡熱能、一罐可樂一百十卡和其他副食，這一餐吃進(jìn)一千五百卡的熱量也不足為奇，等于吃進(jìn)了減肥時(shí)全天的熱量（1000卡）還要多，此時(shí)其他二餐你就是餓肚子也無法減肥了。

　　另外，炸油在幾百度的高溫下，一炸再炸，原來是身體養(yǎng)分的脂肪酸，氧化成對身體有害的毒油，不但如此，肉類、蔬果和五谷表面的養(yǎng)分，被炸焦後，也成了有致癌作用的毒素，會(huì)增加年老時(shí)得大腸直腸癌、攝護(hù)腺癌或乳癌的機(jī)會(huì)。

　　平湖蔬菜配送小編為您淺談西式快餐的危害：

　　一、損害少年兒童智力

　　研究人員用高脂肪和普通飼料來喂養(yǎng)2組一月齡的小鼠。當(dāng)小鼠長到4個(gè)月時(shí)，再訓(xùn)練老鼠完成一項(xiàng)簡單的記憶任務(wù)后發(fā)現(xiàn)，"胖"老鼠的表現(xiàn)遠(yuǎn)不如吃普通飼料的"瘦"老鼠，后者學(xué)習(xí)能力更強(qiáng)。研究人員由此得出結(jié)論高脂肪的"洋快餐"會(huì)損害兒童正在發(fā)育的神經(jīng)系統(tǒng)，并對其大腦和思維素質(zhì)造成永久性的傷害。

　　二、洋快餐是“能量炸彈”

　　“ 洋快餐 ” 的最大缺點(diǎn)是肉量多，蔬菜太少。漢堡包中夾了一大塊肉餅，卻只有一片生菜葉和薄薄的一片西紅柿。 “ 洋快餐 ” 的飲料中含大量糖分，油炸馬鈴薯制成的 “ 炸薯?xiàng)l ” ，大人增加了熱量，不僅破壞了維生素，還含有毒性物質(zhì)丙烯酰胺。

　　三、洋快餐具有成癮性

　　長期食用 “ 洋快餐 ” 的人，隨著體重增加，機(jī)體對激素 —— 瘦素的抵抗增強(qiáng)。而正是瘦素可以對大腦發(fā)出信號，來協(xié)調(diào)人的飲食行為。食用 “ 洋快餐 ” 后，對瘦素的抵抗使人難以節(jié)制飲食。這一研究結(jié)果表明：食用 “ 洋快餐 ” 導(dǎo)致的發(fā)胖，不能簡單地歸結(jié)為肥胖者沒有自我控制能力，而是 “ 洋快餐 ” 具有一定的成癮性

　　四、導(dǎo)致肥胖和性早熟

　　漢堡包、炸薯?xiàng)l等美式快餐可引起人體內(nèi)激素的變化，易使食用者特別是少年兒童上癮，難以控制進(jìn)食量。因?yàn)槿梭w內(nèi)的激素--"瘦素"控制著人體的飲食行為，為什么小孩吃了一次"洋快餐"就想吃第二次，就是因?yàn)?洋快餐"干擾影響了"瘦素"在體內(nèi)的正常水平。由于"洋快餐"和可樂等飲料具有"成癮性"，在歐洲，許多家長都禁止孩子吃美式快餐、喝可樂。而在我國，由于"洋快餐"的銷售策略是以兒童為促銷對象，他們用簡單的兒童游樂設(shè)施、成套的小禮物、各色甜食，誘使孩子們不斷地去消費(fèi)。廣大家長對此缺乏警惕，近10年來，我國少年兒童的肥胖人數(shù)翻了兩番。毫無疑問，經(jīng)常食用"洋快餐"， 造成飲食結(jié)構(gòu)不平衡，是出現(xiàn)這種狀況的主要原因之一。

　　五、氫化油導(dǎo)致慢性病

　　制作 “ 洋快餐 ” 使用的起酥油、人造黃油等，是將天然植物油加氫后制成的氫化脂肪，其中含有 38% 左右自然界不存在的反式脂肪酸。 1991 年哈佛大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家威得特教授就指出：長期食用反式脂肪酸會(huì)影響人類內(nèi)分泌系統(tǒng)，對健康有潛在的危害。 “ 洋快餐 ” 大都是油炸和烤制食品，普遍使用氫化脂肪。流行病學(xué)研究表明，氫化脂肪的攝入量與心臟病和糖尿病的發(fā)病有直接的關(guān)系，氫化脂肪攝入量還影響血液中膽固醇的含量。哈佛大學(xué)威和特教授的結(jié)論是： “ 氫化脂肪比飽和脂肪更糟糕 ” 。

　　六、 致癌物質(zhì)含量很高

　　漢堡包、炸薯?xiàng)l、炸雞等食物中含有大量的"丙烯酰胺"，這種物質(zhì)可導(dǎo)致基因突變，損害中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)良性或惡性腫瘤。

　　七、“三高”、“三低”營養(yǎng)失衡

　　由于"洋快餐"具有"三高"和"三低"的特點(diǎn)，即"高熱量、高脂肪、高蛋白質(zhì)"和"低礦物質(zhì)、低維生素、低膳食纖維"，因此，國際營養(yǎng)學(xué)界稱之為"垃圾食品"!長期食用美式快餐等"垃圾食品"，可能會(huì)對健康造成永久性的傷害!